{"id":1937,"date":"2016-11-30T15:00:53","date_gmt":"2016-11-30T14:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/21-grad.vaillant.de\/?p=1937"},"modified":"2022-04-22T13:25:03","modified_gmt":"2022-04-22T11:25:03","slug":"nix-wie-hin-nachhaltige-weihnachtsmaerkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vaillant.de\/21-grad\/rat-und-tat\/nix-wie-hin-nachhaltige-weihnachtsmaerkte\/","title":{"rendered":"Nix wie hin: Nachhaltige Weihnachtsm\u00e4rkte"},"content":{"rendered":"

Pappe statt Plastik und Bio-Qualit\u00e4t statt Massenware: Heute gibt es in ganz Deutschland Weihnachtsm\u00e4rkte, die soziale und \u00f6kologische Standards einhalten. Bei den nachhaltigen Varianten m\u00fcssen die Besucher trotz der hohen Anspr\u00fcche an Qualit\u00e4t und Herkunft auf nichts verzichten. Die M\u00e4rkte bieten vieles an, das auch den Besuch des herk\u00f6mmlichen Pendants ausmacht: Brat\u00e4pfel, Lebkuchen, Herzhaftes, Gl\u00fchwein, Feuerzangenbowle und hei\u00dfe Schokolade \u2013 nachhaltig, in Bio-Qualit\u00e4t und unter fairen Bedingungen produziert. Dar\u00fcber hinaus setzen die Veranstalter der gr\u00fcnen Alternativen auch auf andere Schwerpunkte wie Eco-Fashion, Holzspielzeug oder Naturkosmetik ohne Tierversuche.<\/p>\n

\"Stefan<\/a>

Stefan Peuser<\/p><\/div>\n

Vor welchen Herausforderungen stehen die Betreiber der Alternativen? Wir haben nachgefragt bei Stefan Peuser, einem der Macher des veganen Weihnachtsmarktes in Duisburg.<\/p>\n

Stefan, warum braucht Duisburg einen veganen Weihnachtsmarkt?<\/h2>\n

F\u00fcr viele Veganer ist der Besuch eines Weihnachtsmarktes frustrierend: Der Gl\u00fchwein enth\u00e4lt Gelatine und es gibt selten passende Speisen. Wir wollten Veganern die M\u00f6glichkeit bieten, auch einmal ganz entspannt einen Markt zu besuchen, ohne Angebote mit der Lupe zu suchen. Au\u00dferdem m\u00f6chten wir zeigen, dass die vegane Lebensweise unkompliziert ist und wir unseren Alltag generell nachhaltiger gestalten k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wie zeigt Ihr das auf Eurem Weihnachtsmarkt?<\/h2>\n

Wir haben Aussteller eingeladen, die mit regionalen Lebensmitteln in Bio-Qualit\u00e4t arbeiten, auf faire Bedingungen achten oder bei Upcycling aus alt neu machen. Au\u00dferdem gibt es viele St\u00e4nde zum Thema Tierschutz. Und wir haben uns f\u00fcr kompostierbares Geschirr entschieden.<\/p>\n

Woran macht Ihr die Nachhaltigkeit Eurer Partner fest?<\/h2>\n

Wir achten darauf, dass unsere Aussteller zertifiziert sind und bekannte Siegel tragen wie zum Beispiel Fairtrade.<\/p>\n

Das klingt verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig unkompliziert, gibt es auch Herausforderungen?<\/h2>\n

Das Ganze vor zwei Jahren aufzubauen, war das Schwierigste. Wir mussten uns bei der Stadt um Genehmigungen k\u00fcmmern, das Angebot konzipieren, Mitstreiter finden. Nach der Premiere hat sich gezeigt: Wir arbeiten unkomplizierter in einer Vereinsstruktur. Daher haben wir den Verein Vegangebiet Ruhr gegr\u00fcndet, k\u00f6nnen jetzt auch Sponsorengelder annehmen und unsere Erfahrung f\u00fcr andere Veranstaltungen nutzen.<\/p>\n

Wie sieht es mit typischen Vorurteilen gegen\u00fcber der veganen Lebensweise aus?<\/h2>\n

Ich lebe nun schon seit 12 Jahren vegan und meine Beobachtung ist, dass die Vorurteile langsam abgebaut werden. Unter unseren Besuchern sind durchaus auch Menschen, die nicht vegan leben. Am h\u00e4ufigsten begegnen mir noch Vorurteile beim Thema Sport \u2013 die kann ich als Ausdauersportler dann aber schnell wiederlegen.<\/p>\n

Der Vegane Weihnachtsmarkt Duisburg fand am Samstag statt. N\u00e4chstes Jahr wird er voraussichtlich wieder im selben Zeitraum stattfinden. Updates erhaltet ihr auf der Website des Vereins<\/a> und der Facebook-Page<\/a> des Weihnachtsmarkts.<\/p>\n

Wollt Ihr es auch einmal ausprobieren? Hier gibt es eine kleine Auswahl an gr\u00fcnen Weihnachtsm\u00e4rkten:<\/p>\n

Berlin \u2013 The green market<\/a><\/strong>
\nBerlins erster veganer Lifestyle Markt veranstaltet auch dieses Jahr eine Winter-Edition. Der Schwerpunkt liegt auf nachhaltiger Mode und Design. The green market findet vom 17. bis 18. Dezember in der Agora Rollberg in Berlin-Neuk\u00f6lln statt.<\/p>\n

M\u00fcnchen \u2013 Markt der Ideen<\/a><\/strong>
\nDer gr\u00fcnste Weihnachtsmarkt M\u00fcnchens ist der Markt der Ideen auf dem Wintertollwood-Festival. Bis zum 23. Dezember gibt es eine Mischung aus vegetarischen und veganen Angeboten, mit Bio- und Fairtrade-Produkten.<\/p>\n

Leipzig \u2013 veganer Weihnachtsmarkt<\/a><\/strong>
\nDas Neue Vorum Leipzig veranstaltet am 10. Dezember einen veganen Weihnachtsmarkt auf dem Gel\u00e4nde der Feinkost eG. Neben s\u00fc\u00dfen und herzhaften Gerichten wird es auch Handwerks- und Informationsst\u00e4nde geben.<\/p>\n

Werben \u2013 Biedermeier-Christmarkt ohne Strom<\/a><\/strong>
\nDie kleine Hansestadt an der Elbe feiert die Adventszeit wie zur Zeit des Biedermeier. Mehr als 40 St\u00e4nde sind auf dem Kirchplatz ausschlie\u00dflich in den malerischen Schein von Kerzen und Petroleumlampen geh\u00fcllt. Die Reise ins 19. Jahrhundert findet am 12. und 13. Dezember statt.<\/p>\n

D\u00fcsseldorf \u2013 Mampf: Der vegane Adventsbasar<\/a><\/strong>
\nDas D\u00fcsseldorfer zakk l\u00e4dt am 4. Dezember zum veganen Adventsbasar. Verschiedene Austeller und Organisationen stellen ihre Projekte vor und Restaurants aus der Region bringen den Besuchern die vegane K\u00fcche n\u00e4her.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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