{"id":2559,"date":"2017-06-30T12:00:09","date_gmt":"2017-06-30T10:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/21-grad.vaillant.de\/?p=2559"},"modified":"2017-09-05T13:58:21","modified_gmt":"2017-09-05T11:58:21","slug":"so-uebersteht-ihr-den-heissesten-tag-des-jahres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vaillant.de\/21-grad\/rat-und-tat\/so-uebersteht-ihr-den-heissesten-tag-des-jahres\/","title":{"rendered":"Meine kleine Farm"},"content":{"rendered":"

Regional, saisonal und bio \u2013 immer mehr Verbraucher m\u00f6chten wissen, woher ihre Lebensmittel stammen und unter welchen Bedingungen sie produziert werden. Ein neuer Trend im nachhaltigen Landbau stellt nun eine direkte Verbindung zwischen Landwirten und Kunden her: Crowdfarming. Bei diesem Konzept werden Verbraucher zu Paten f\u00fcr Pflanzen und Tiere. So tritt an die Stelle eines anonymen Einkaufs ein Projekt, mit dem sich die Beteiligten identifizieren k\u00f6nnen. Ob sie Anbau und Aufzucht weiterhin professionellen Erzeugern \u00fcberlassen oder selbst Hand anlegen, entscheiden die Konsumenten in vielen F\u00e4llen selbst.<\/p>\n

Schreberg\u00e4rten f\u00fcr alle<\/strong><\/h2>\n

Spr\u00f6sslinge setzen, Beete gie\u00dfen, Abl\u00e4ufe planen: Richard Hagedorn hat zur Saisoner\u00f6ffnung einiges zu tun. Der 30-J\u00e4hrige ist Gr\u00fcnder des Unternehmens Ernte-mich<\/u><\/a>, das in Leipzig individuellen Gem\u00fcseanbau erm\u00f6glicht. Die Idee dahinter ist simpel: Verbraucher k\u00f6nnen \u00fcber die Website von Ernte-mich eine beliebig gro\u00dfe Gartenfl\u00e4che mieten und mit einem digitalen Beetbaukasten ihre individuelle Mischkultur zusammenstellen. Rund 50 verschiedene Pflanzenarten stehen zur Auswahl \u2013 von Basilikum bis Zucchini. Der Boden ist bereits biologisch ged\u00fcngt und f\u00fcr die Aussaat vorbereitet, Gartenger\u00e4te sind ebenfalls vor Ort verf\u00fcgbar. Wer sich beraten lassen m\u00f6chte, nimmt an einem der regelm\u00e4\u00dfigen Workshops teil oder sucht einfach das Gespr\u00e4ch mit den Beetnachbarn. Fehlt die Zeit f\u00fcr eine eigene Parzelle, l\u00e4sst sich direkt mit einem Gemeinschaftsbeet starten, das sich bis zu zehn Personen teilen. Inzwischen hat Richard Hagedorn den Gem\u00fcseanbau um eine Streuobstwiese mit nachhaltiger G\u00e4nsehaltung erweitert. \u201eIch w\u00fcrde mir w\u00fcnschen, dass in Zukunft noch mehr Menschen von den Vorteilen des Crowdfarming f\u00fcr Umwelt und Gesellschaft profitieren\u201c, sagt der Jungunternehmer.<\/p>\n

Orangen-Adoption per Mausklick<\/strong><\/h2>\n

Eine der erfolgreichsten Crowfarming-Initiativen kommt aus Spanien: Das Familienunternehmen Naranjas del Carmen<\/u><\/a>\u00a0vergibt seit 2010 Patenschaften f\u00fcr Orangenb\u00e4ume. Als Gegenleistung f\u00fcr einen Jahresbeitrag von 60 bis 80 Euro erhalten Verbraucher die Ernte ihres Baumes nach Hause geliefert. Durch dieses Prinzip werden nur so viele Fr\u00fcchte angebaut, wie Obstliebhaber tats\u00e4chlich nachfragen. Das spart Lagerkosten, verhindert \u00dcberproduktion und verringert die Lebensmittelverschwendung. Auf der anderen Seite vergr\u00f6\u00dfert der Paketversand den CO2<\/sub>-Fu\u00dfabdruck des Erzeugers. Die Finca verweist demgegen\u00fcber auf eine Studie des Deutschen CleanTech-Instituts (DCTI), wonach bei einem Einkauf im Internet nur etwa halb so viele Emissionen entstehen wie im station\u00e4ren Einzelhandel.<\/p>\n

Kuh-Sharing f\u00fcr Gourmets<\/strong><\/h2>\n

Zur\u00fcckverfolgbares Rindfleisch von artgerecht gehaltenen Tieren \u2013 das verspricht die Plattform Kaufnekuh<\/u><\/a>. Verbraucher w\u00e4hlen daf\u00fcr online einen Teil des Rinds aus, den sie bestellen m\u00f6chten. Zur Auswahl stehen zwei Paketgr\u00f6\u00dfen, die 28 oder 14 Mahlzeiten entsprechen \u2013 von Steaks bis zu Rouladen und Bratw\u00fcrsten. Der Clou: Erst wenn das gesamte Fleisch einer Kuh verkauft ist, wird das Tier geschlachtet. Im Gegensatz zu einer Kuhpatenschaft m\u00fcssen Kunden bei diesem \u201eCrowdbutching\u201c bis dahin keinen monatlichen Beitrag leisten. Durchschnittlich leben die Tiere acht Jahre auf Kleinbauernh\u00f6fen in S\u00fcddeutschland, deutlich l\u00e4nger als Schlachtrinder aus der Massentierhaltung.<\/p>\n

Bauernhof auf dem Smartphone<\/strong><\/h2>\n

Mit einer App Schafe und Ziegen in Ostafrika kaufen? Das Crowdfarming-Startup Ari.farm<\/u><\/a>\u00a0erlaubt Menschen aus aller Welt, Nutztiere in Somalia zu erwerben \u2013 und damit einheimische Nomaden zu unterst\u00fctzen. Diese haben oftmals Schwierigkeiten, ihr Vieh vor Ort zu verkaufen. Ein Grund daf\u00fcr ist das Klima: In Trockenphasen fehlt den Tieren die Nahrungsgrundlage, sodass die lokale Nachfrage f\u00fcr sie f\u00e4llt. Hier kommt Ari.farm ins Spiel: \u00dcber die Anwendung kaufen Nutzer Vieh von sechs Nomadenfamilien, die es weiterhin aufziehen und versorgen. Wird der Bestand weiterverkauft oder bekommt Nachwuchs, teilen sich Hirten und Investoren den Gewinn. Mehr als 700 Kunden aus 15 L\u00e4ndern haben sich bereits auf der Plattform registriert.<\/p>\n

Mehr regionale Crowdfarming-Projekte:<\/strong><\/h2>\n
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Bauernhof Gasswies (Klettgau)<\/strong><\/a><\/p>\n

Das Gut im S\u00fcden Baden-W\u00fcrttembergs bietet Patenschaften f\u00fcr Obstb\u00e4ume und Milchk\u00fche an. Als Gegenwert gibt es ein Fotoalbum mit Steckbriefen der Sch\u00fctzlinge.<\/p>\n

Rotthoffs Hof (Bottrop)<\/strong><\/a><\/p>\n

Verbraucher kaufen f\u00fcr rund 240 Euro eine Aktie im Wert eines halben Bio-Schweins aus dem Ruhrgebiet. Sp\u00e4ter stehen den Aktion\u00e4ren jeweils 45 Kilogramm Fleisch zu.<\/p>\n

Imkerei Thomas Hans (Herzheim)<\/strong><\/a><\/p>\n

Wer ein Bienenvolk aus der Pfalz adoptieren m\u00f6chte, ist hier richtig. Daf\u00fcr erhalten Paten ein Foto ihres Bienenstocks und einen Teil des Honigertrags.<\/p>\n

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Einfach mal selbst G\u00e4rtner oder Bauer werden: Beim \u201eCrowdfarming\u201c \u00fcbernehmen Verbraucher Patenschaften f\u00fcr Pflanzen und Tiere. Damit unterst\u00fctzen Sie den \u00f6kologischen Landbau, f\u00f6rdern soziale Projekte und greifen auf Wunsch selbst zum Spaten. Wir werfen f\u00fcr Euch einen Blick auf die interessantesten Angebote im In- und Ausland. <\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":2564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,183],"tags":[106,173],"coauthors":[243],"class_list":["post-2559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rat-und-tat","category-partner-beitraege","tag-konsum","tag-nachhaltigkeitstipps"],"yoast_head":"\nMeine kleine Farm | 21 grad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Beim Crowdfarming \u00fcbernehmen Verbraucher Patenschaften f\u00fcr Pflanzen und Tiere. 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