{"id":3777,"date":"2018-09-28T12:02:54","date_gmt":"2018-09-28T10:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/21-grad.vaillant.de\/?p=3777"},"modified":"2019-04-30T13:36:33","modified_gmt":"2019-04-30T11:36:33","slug":"ein-gefuellter-magen-sorgt-fuer-behagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vaillant.de\/21-grad\/bewusst-und-sein\/ein-gefuellter-magen-sorgt-fuer-behagen\/","title":{"rendered":"Ein gef\u00fcllter Magen sorgt f\u00fcr Behagen"},"content":{"rendered":"

Dominik trinkt sein Fr\u00fchst\u00fcck lieber<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/a>Meinen Tag starte ich meistens mit einer Runde Sport im Fitnessstudio. Da Ich morgens kein gro\u00dfer Esser bin, hab ich das Fr\u00fchst\u00fccksbrot schon vor l\u00e4ngerer Zeit gegen einen guten Shake getauscht, um kraftvoll in den Tag zu starten. Wichtig hierbei sind f\u00fcr mich vor allem ausgewogene und qualitativ hochwertige Zutaten. Die Basis f\u00fcr meinen Shake ist Eiwei\u00dfpulver (ca. 40 Gramm). Es hilft nach dem Training zu regenerieren. Hierbei lege ich viel Wert darauf, dass ich nachhaltige Produkte nutze, auch wenn diese ein wenig teurer sind. Das Proteinpulver von Wahbio<\/a> zum Beispiel setzt auf Zutaten in Bio-Qualit\u00e4t. Als n\u00e4chstes kommen bei mir zwei Essl\u00f6ffel Bio-Magerquark in den Becher –\u00a0 Den gibt es mittlerweile sogar im Discounter. Die n\u00f6tigen Ballaststoffe liefert dann eine gute Portion Bio-Haferflocken (ca. 100 Gramm). Sie sorgen daf\u00fcr, dass ich l\u00e4nger satt bleibe. Zu guter Letzt kommt noch ein Teel\u00f6ffel Bio-Erdnussbutter als Lieferant f\u00fcr gute Fette hinzu. Mein Tipp: Hierf\u00fcr lohnt sich ein Besuch im Drogeriemarkt. F\u00fcr den Geschmack wird der Shake noch mit ein paar tiefgefrorenen Himbeeren verfeinert. Diese sollten aus \u00f6kologischer Landwirtschaft und idealerweise handgepfl\u00fcckt sein. Alles zusammen wandert dann mit ca. 250 ml. fettarmer Milch f\u00fcr 10-15 Sekunden in den Mixer. Fertig ist mein gesunder, nachhaltiger Start in den Tag!<\/p>\n

Vanessa sorgt f\u00fcr fleischfreie Pausen<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/a>Die einfachste und wohl bekannteste vegetarische Variante des Pausenbrots ist wahrscheinlich das K\u00e4sebrot. Es muss aber gar nicht immer der K\u00e4se aus dem Regal sein, es gibt auch eine Menge anderer vegetarischer Alternativen… Mein pers\u00f6nlicher Favorit ist das Avocado-Brot, das aber leider so gar nicht nachhaltig ist und deshalb nur sehr selten den Weg in meine Brotdose findet. Als leckere und gleichzeitig auch \u00f6kologische Alternative bietet es sich an den Brotaufstrich selbst zu machen \u2013 vorzugsweise aus saisonalem Gem\u00fcse! Zutaten in den Mixer geworfen \u2013 fertig ist der vegetarische Brotaufstrich. Ganz nach meinem Geschmack: fix und frisch! Wer faul ist findet im Drogeriemarkt dm viele leckere Brotaufstriche im Glas, ohne Zusatzstoffe. Saisonkalender und zahlreiche Rezepte zum selber machen finden sich im Internet oder in coolen Kochb\u00fcchern \u2013 mein vegetarischer Buchtipp f\u00fcr saisonales Kochen: Hier & jetzt vegan: \u201eMarktfrisch einkaufen, saisonal kochen\u201c von Bj\u00f6rn Moschinski.<\/p>\n

Corinna produziert gesunde Pausenbrote f\u00fcr ihre Kinder<\/strong><\/h2>\n

\"Bananenbrot\"<\/a>K\u00fcnstliche Aromen im M\u00fcsli, Holzsp\u00e4ne und verwegene Schimmelkulturen im Fruchtjoghurt, Farbstoffe in der Wurst \u2013 irgendwann reichte es mir. Meine Kinder sollten den echten Geschmack der Dinge kennenlernen, nicht den, den uns die Industrie vorgaukelt. Also habe ich mich auf die Suche nach gesunden Alternativen zu k\u00fcnstlich aromatisierten Zuckerbomben gemacht \u2013 mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Wir alle fr\u00fchst\u00fccken gerne s\u00fc\u00df. Was lag da n\u00e4her als Kuchen zum Fr\u00fchst\u00fcck zu reichen: Bananenbrot. Das Originalrezept war eine furchteinfl\u00f6\u00dfende Kombination aus Zucker und tierischen Fetten, die ich so lange abgewandelt habe bis es mir fr\u00fchst\u00fcckstauglich erschien und trotzdem noch schmeckte. Seither backe ich zwei bis dreimal die Woche Bananenbrot und bin vermutlich der beste Abnehmer von halbvergammelten Bananen in s\u00e4mtlichen Superm\u00e4rkten der erweiterten Umgebung.<\/p>\n

<\/p>\n

F\u00fcr ein Bananenbrot braucht ihr:<\/strong><\/p>\n

3 reife Bananen (je reifer, desto besser \u2013 sie sorgen f\u00fcr eine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe)<\/p>\n

300 g Bio-Mehl (ich experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten \u2013 am besten kam bisher Dinkel an)<\/p>\n

3 Bio-Eier (wer es vegan haben m\u00f6chte, kann pro Ei ca. 70 g Apfelmus nehmen)<\/p>\n

50-100 Gramm gehackte N\u00fcsse (ich nehme gerne Waln\u00fcsse)<\/p>\n

50 Gramm Cranberries<\/p>\n

50 Gramm \u00d6l (Raps, Haselnuss, Walnuss \u2013 was ihr bevorzugt)<\/p>\n

Fl\u00fcssigkeit bis der Teig z\u00e4hfl\u00fcssig ist (Milch, Pflanzenmilch, Wasser, Apfelsaft \u2013 was immer ihr m\u00f6gt)<\/p>\n

1-2 TL Backpulver (die Menge entscheidet, wie klitschig das Brot wird: Je weniger Backpulver ihr nehmt, desto klitschiger wird das Bananenbrot. Ich nehme nie mehr als 5 Gramm, wir m\u00f6gen es aber gerne klitschig.)<\/p>\n

Zubereitung:<\/p>\n

Die Bananen mit einer Gabel zu Mus dr\u00fccken. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem z\u00e4hfl\u00fcssigen Teig verr\u00fchren. Wer mag, kann den Teig noch mit Zimt, Kakaopulver oder Muskatnuss aufpeppen. Teig in eine Kastenform gie\u00dfen und ca. eine Stunde bei 160 Grad Umluft im Backofen backen. Vor dem Herausholen solltet ihr unbedingt die St\u00e4bchenprobe machen. Bleibt noch Teig am St\u00e4bchen h\u00e4ngen, m\u00fcsst ihr die Backzeit verl\u00e4ngern. Nach dem Backen ausk\u00fchlen lassen \u2013 fertig!<\/p>\n

<\/div>\n

Das Brot ist ein super unkompliziertes Pausenbrot \u2013 kein Geschmiere, kein sich wellender K\u00e4se. Einfach ein paar Scheiben in die Brotdose packen und fertig. Was uns zum n\u00e4chsten Problem bringt: Wie bekomme ich das Pausenbrot nachhaltig verpackt?<\/p>\n

Jute statt Plastik: Julia macht sich Gedanken um die Verpackung<\/strong><\/h2>\n

Die Frage wie man ein Pausenbrot nachhaltig verpacken kann ist gar nicht so einfach zu beantworten. Die M\u00f6glichkeiten reichen vom mit Bienenwachs ges\u00e4ttigten Baumwolltuch bis hin zur Butterbrotdose aus Bambus. Hauptsache wiederverwendbar, ressourcenschonend und plastikfrei!<\/p>\n

Ich habe mich f\u00fcr eine selbst gen\u00e4hte Lunchbag entschieden. Sie besteht zu 100% aus Baumwolle. Der kleine Wehrmutstropfen: Der Futterstoff ist beschichtet, aber ohne Beschichtung geht es nicht, weil die Tasche sonst nicht dicht ist. So l\u00e4sst sie sich abends einfach mit einem Tuch und etwas Wasser auswischen, und wenn sie mal wirklich schmutzig geworden ist, kann man sie einfach in die Waschmaschine werfen. Der Verschluss der Bag ist aus Klett. Besonders praktisch: Sie eignet sich sowohl f\u00fcr Brote als auch f\u00fcr Obst und l\u00e4sst sich, wenn sie leer ist, sehr platzsparend transportieren \u2013 einfach flach zusammenlegen! So eine Lunchbag ist ein tolles Projekt f\u00fcr N\u00e4hanf\u00e4nger, man findet sie aber auch fertig zu kaufen im Internet. In jedem Fall ist es eine praktische und nachhaltige Verpackungsl\u00f6sung mit dem Potenzial viel Plastik einzusparen! Ein Video-Tutorial f\u00fcr eine selbstgen\u00e4hte Lunchbag findet ihr z.B. hier: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=KwNpEFEbidg<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute ist der Tag des Butterbrots. F\u00fcr uns ein Grund, euch nachhaltige Fr\u00fchst\u00fccks- und Pausenbrot-Ideen zu pr\u00e4sentieren. Schlie\u00dflich geht nichts \u00fcber eine richtig leckere Stulle \u2013 oder etwa doch? Wir sind gespannt, was ihr von unseren Vorschl\u00e4gen haltet. Was habt ihr denn in eurer Brotdose (aus Bambus)? Schreibt es uns \u2013 gerne mit einem Foto dabei.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[106],"coauthors":[70],"class_list":["post-3777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bewusst-und-sein","tag-konsum"],"yoast_head":"\nNachhaltige Pausenbrot- & Fr\u00fchst\u00fccks-Ideen | 21 grad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mit Fr\u00fchst\u00fcck & Pausensnacks startet man gut in den Tag. 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Als Medien- und Kooperationsmanager bin ich bei Vaillant Deutschland u.a. f\u00fcr unsere Fach- und Branchenkommunikation zust\u00e4ndig. Ich freue mich auf den Dialog mit Euch. :-) Nachhaltigkeit Bewusster Konsum und soziales Engagement liegen mir sehr am Herzen. Zuhause nutze ich \u00d6kostrom und Biogas, bei Lebensmitteln sind mir Labels wie Fair-Trade oder Bio sehr wichtig. Ich bin Sportwart beim Tennisclub Gr\u00fcn-Wei\u00df Lennep und engagiere mich auch f\u00fcr Aktion Mensch oder SOS-Kinderdorf. Interessen Unternehmungen mit Familie und Freunden, Tennis, Rock-Konzerte, Kino, B\u00fccher (z.B. Hornby, Eschbach, Uschmann) Was wolltest du als Kind gerne werden? Um es mit den \u00c4rzten zu sagen: Popstar, Bademeister oder Astronaut Was bringt dich auf die Palme? Menschen, die Schuld immer bei anderen suchen oder auch nat\u00fcrlich eine leckere Kokosnuss Was war der beste Rat, den du jemals erhalten hast? \u201eDenke in L\u00f6sungen, nicht in Problemen.\u201c\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vaillant.de\\\/21-grad\\\/autor\\\/marcus\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nachhaltige Pausenbrot- & Fr\u00fchst\u00fccks-Ideen | 21 grad","description":"Mit Fr\u00fchst\u00fcck & Pausensnacks startet man gut in den Tag. Aber wie kann man das Pausenbrot nachhaltig gestalten? 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Als Medien- und Kooperationsmanager bin ich bei Vaillant Deutschland u.a. f\u00fcr unsere Fach- und Branchenkommunikation zust\u00e4ndig. Ich freue mich auf den Dialog mit Euch. :-) Nachhaltigkeit Bewusster Konsum und soziales Engagement liegen mir sehr am Herzen. Zuhause nutze ich \u00d6kostrom und Biogas, bei Lebensmitteln sind mir Labels wie Fair-Trade oder Bio sehr wichtig. Ich bin Sportwart beim Tennisclub Gr\u00fcn-Wei\u00df Lennep und engagiere mich auch f\u00fcr Aktion Mensch oder SOS-Kinderdorf. Interessen Unternehmungen mit Familie und Freunden, Tennis, Rock-Konzerte, Kino, B\u00fccher (z.B. Hornby, Eschbach, Uschmann) Was wolltest du als Kind gerne werden? Um es mit den \u00c4rzten zu sagen: Popstar, Bademeister oder Astronaut Was bringt dich auf die Palme? 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