{"id":6910,"date":"2022-02-01T16:14:28","date_gmt":"2022-02-01T15:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vaillant.de\/21-grad\/?p=6910"},"modified":"2026-01-28T09:53:37","modified_gmt":"2026-01-28T08:53:37","slug":"hallo-permakultur-tschuess-konventionelle-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vaillant.de\/21-grad\/wissen-und-wert\/hallo-permakultur-tschuess-konventionelle-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Hallo Permakultur, tsch\u00fcss konventionelle Landwirtschaft?"},"content":{"rendered":"

\"Gartenarbeit\"<\/a>Ist es m\u00f6glich, auf einem Quadratmeter Erde ohne Kunstd\u00fcnger, Pflanzenschutzmittel und Maschinen drei- bis viermal mehr pflanzliche Nahrung zu erzeugen als mit diesen Hilfsmitteln? Wenn ja, dann k\u00f6nnten mehr Menschen mit hochqualitativem Gem\u00fcse und Obst versorgt werden, f\u00fcr das weniger Ressourcen verbraucht w\u00fcrde \u2013 bei gleichzeitiger F\u00f6rderung der Artenvielfalt. Was utopisch klingt, ist l\u00e4ngst Wirklichkeit und nennt sich Permakultur.<\/p>\n

Doch Permakultur ist mehr als ein landwirtschaftliches Konzept. Es zielt darauf ab, dauerhaft funktionierende und naturnahe Kreisl\u00e4ufe zu schaffen und formuliert ethische Leitprinzipien: den achtsamen Umgang mit der Erde, den Menschen sowie die Selbstbegrenzung zugunsten eines fairen Austausches von Ressourcen. Entwickelt wurde das Konzept in den 70er Jahren in Australien von Bill Mollison und seinem Sch\u00fcler David Holmgren. Mollision erhielt 1981 den Alternativen Nobelpreis daf\u00fcr.<\/p>\n

Vielfalt statt Monokultur<\/h2>\n

\"Vielfalt\"<\/a>Inzwischen wird Permakultur weltweit praktiziert. Hobbyg\u00e4rtner und Landwirte verbinden die Prinzipien des Biolandbaus mit Anbaumethoden der Naturv\u00f6lker: Sie planen mit der Natur und gestalten sich selbst erhaltende Lebensr\u00e4ume. Im Gegensatz zum Biolandbau nutzen sie jedoch weder fossile noch erneuerbare Energien und keine Maschinen oder Ger\u00e4te au\u00dfer Rechen und Pflanzst\u00f6cke. Relativ kleinfl\u00e4chige Hoch- und H\u00fcgelbeete, die mit einer Vielzahl von Kr\u00e4utern, Gem\u00fcsen und Obstsorten bepflanzt werden, erleichtern die Handarbeit. Da alles wiederverwendet und in den Kreislauf der Natur zur\u00fcckgef\u00fchrt wird, f\u00e4llt kein Abfall an.<\/p>\n

Ma\u00dfstab ist die Natur<\/h2>\n

Grundlage der Permakultur ist die Beobachtung, wie sich Leben in der Natur entwickelt, organisiert und erh\u00e4lt. Basierend darauf nutzt die Permakultur Gestaltungsprinzipien und Werkzeuge, die sich auf jedes beliebige System anwenden lassen: einen Garten, einen Bauernhof, ein Dorf, eine Stadt etc. Die Herangehensweise ist ganzheitlich und kann auf viele Aspekte bezogen werden.<\/p>\n

Ursachen des Ertragsreichtums<\/h2>\n

\"Kopfsalat\"<\/a>Franz\u00f6sische Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen untersuchten in einem Zeitraum von vier Jahren tausend Quadratmeter kultivierter Fl\u00e4che der 1,4 Hektar gro\u00dfen Farm Bec Hellouin (YouTube<\/a>). Bec Hellouin erwirtschaftet in der Normandie mit einem Dutzend Angestellten \u00fcber 50 Euro pro Quadratmeter\u2013 und damit deutlich mehr als ein Gem\u00fcsebetrieb vergleichbarer Gr\u00f6\u00dfe. Sie sammelten Daten wie Arbeitszeit, Arbeitsmittel und Erntegewichte und stellten fest, dass die h\u00f6here Produktivit\u00e4t aus der Vielfalt der Pflanzen auf engem Raum resultiert, was diese zugleich robuster macht \u2013 auch gegen Sch\u00e4dlinge. Weitere Erfolgsfaktoren sind die intensive Pflege der G\u00e4rtner, die kluge Einf\u00fchrung von neuen Beeten in das Gesamtsystem, die Nutzung von Pferdemist aus der Nachbarschaft als D\u00fcnger, der Verzicht aufs Pfl\u00fcgen und das Abdecken des Bodens mit Stroh, um Feuchtigkeitsverluste zu vermeiden. Ebenfalls positiv zu Buche schl\u00e4gt nat\u00fcrlich der Wegfall von Betriebskosten f\u00fcr Maschinen, Treibstoffe, Pestizide und D\u00fcngemittel.<\/p>\n

Wo ist der Haken?<\/h2>\n

Landwirtschaft nach den Prinzipien der Permakultur ist ein Gewinn f\u00fcr Umwelt und Klima. Jedoch lassen sich diese nicht ad hoc auf jeden konventionellen Betrieb \u00fcbertragen, da vor allem die geographischen Bedingungen eine gro\u00dfe Rolle spielen. Auch muss der Landwirt bereit sein, sich auf diese einzulassen. Und einen langen Atem mitbringen, denn es dauert rund f\u00fcnf Jahre, bis er erste Gewinne einf\u00e4hrt. Die Praxis zeigt jedoch, dass bereits Landwirtschaften mit mehreren hundert und tausend Hektar Fl\u00e4che funktionieren. Zur Erinnerung: ein Hektar entspricht 10.000 Quadratmetern.<\/p>\n

Eine Vision: Bewaldung von freigewordenen landwirtschaftliche Fl\u00e4chen<\/h2>\n

In \u201ePermakultur kurz & b\u00fcndig\u201c f\u00fchrt Patrick Whitefield, einer der europ\u00e4ischen Permakultur-Pioniere, in das Konzept einer \u00d6kologisierung aller Lebensr\u00e4ume ein: vom Modell des \u201eNaturgartens\u201c und des \u201eStapelns\u201c f\u00fcr die den l\u00e4ndlichen und urbanen Gartenbau, f\u00fcr \u201elebende H\u00e4user\u201c, f\u00fcr Stadt-Land-Kooperativen und lokale Lebens- und Produktionsgemeinschaften \u2013 mit dem Ziel, sich destruktiven globalen M\u00e4rkten zu entziehen. Die Vision des Autors: Da permakulturelle Landwirtschaft mehr Ertrag auf weniger Raum erzielt, k\u00f6nnten die freigewordenen Fl\u00e4chen bewaldet werden, um CO2 zu binden und die Artenvielfalt zu regenerieren.<\/p>\n

Gratis downloaden k\u00f6nnt ihr euch \u201eDas Wesen der Permakultur<\/a>\u201c von David Holmgren.<\/p>\n

Was denkt Ihr? Habt Ihr Lust bekommen, selbst aktiv zu werden und vielleicht eigenes Gem\u00fcse und Obst zu ziehen \u2013 in einem Hochbeet oder auf K\u00e4sten im Balkon? Wir freuen uns auf Eure Kommentare!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unsere Art, Lebensmittel herzustellen, verbraucht zehnmal so viel Kalorien, wie darin enthalten sind, so Patrick Whitefield, einer der Permakultur-Pioniere in Europa. Doch wie sieht die Alternative aus? Vielversprechend, seht selbst! <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":6921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[86,23,173],"coauthors":[254],"class_list":["post-6910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissen-und-wert","tag-leben","tag-nachhaltigkeit","tag-nachhaltigkeitstipps"],"yoast_head":"\nPermakultur als Lebensgrundlage f\u00fcr Mensch & Natur | 21 grad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ohne Kunstd\u00fcnger, Pflanzenschutzmittel und Maschinen drei- bis viermal mehr Gem\u00fcse & Obst erzeugen als mit? 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